Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
|
|
Какво ще заловим днес? Треска, сьомга, тон или друга интересна и вкусна риба? Работата на рибарите никога не спира, особено в света на "Siku"! Комплектът се състои от елементи за сглобяване на пристанищен док, лодка, 2 шамандури, снек бар, кран с щипка, над 65 стикера за декориране и аксесоари. Елементите са изработени от здрава пластмаса и умело пресъздават рибарски пристанищен док. На него могат да се "паркират" и завързват лодки, да се "лови" риба, да се "хапва" вкусен сандвич в снек бара и много други дейности. Също както преминават дните на смелите рибари! Сглобеният комплект ... |
|
|
"Wi-Fi BG Bar" е необикновен фантастичен роман, изпълнен със софийски жаргон, философски дилеми и любопитни бележки под линия. Светоний - преводач и историк лаик, е безработен мъж в средата на своето жизнено поприще, който редовно изпада в самосъжаление и дави мъката си в чистилището на централен софийски бар. Една съдбовна вечер след инцидент в бара той се събужда, но в друг свят. Годината е 343-та, а мястото - римска Сердика. С помощта на нови и стари приятели, една звездна апликация и вездесъщата Богиня Майка Светоний търси обратен път към "своето време" и става свидетел на знакови събития от ... |
|
|
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОМН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Богато илюстриран, с добре подбрани теми, разработени на достъпен език, без излишно теоретизиране, учебникът е предназначен в максимална степен да послужи за въвеждане в теорията и практиката на организацията и ... |
|
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството . Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
|
Сервирането на предястия е евтин и вкусен начин за развлечение! Това практическо ръководство ви дава над 75 изпитани рецепти за приготвяне на забележителни чудеса с размер една хапка, които са подходящи за всички случаи - от неофициално събиране до вечеря на маса. Получавате и съвети за планиране на партита, както и съвети за експериментиране с аромати и ястия от цял свят. Тази книга ви дава не само рецепти - тя ви учи да готвите! ... |
|
|
Уникален неиздаван досега труд на големия народовед Димитър Маринов . Като пряк свидетел и участник в повечето събития Маринов ни завещава наблюденията си от развиващия се тогава крайдунавски възрожденски град, които дават представителна картина не само за живота и борбите на ломчани под турско, но и на всички българи. Текстът е изпъстрен с поразително дълбоки наблюдения за българския национален характер и душевност. ... |
|
|
Кла, учител по религия от Енгадин, решава да прекара една зима в Истанбул. Той е получил стипендия, за да работи върху изследване свързано с Константинополската мисия на Николай от Куза. Но той е в Истанбул и защото има нужда от рефлексия по отношение на собствения си живот. След среща с младия турски сервитьор Баран двамата се потапят в града: скитат из уличките и пазарите, седят край морето и в кафенетата, посещават заедно хамам. В разговорите им късносредновековният свят с неговото разделение на Източна и Западна църква се сблъсква директно с културно разделения Истанбул на настоящето. По време на таен дервишки ритуал, ... |
|
|
Комплектът е част от серията "Barbie", където ще откриете още продукти по темата. ... Комплектът от "Mattel" ще зарадва всяко момиченце. Той се състои от кукла Барби, бар, касов апарат, кошница, 2 шишета, саксия, блендер, плодове и 2 чаши за смути. Барби е облечена в рокля с дизайн на портокалчета, престилка и бели кецове. Заедно с твоята приятелка, ще можеш да направиш вкусни смутита. Налей топла вода с каната на блендера и приготви топли напитки. Когато си готова, изсипи течността в чашките и гледай как те ще сменят цвета си в бяло. А когато сложиш студена вода в чашките, те ще върнат оригиналния си ... |
|
|
Маркучът "Glory" на "Herly" има диаметър ∅ 3/4" и е подходящ за общи поливни цели в градината. Той е изработен от еднопластов, пластифициран PVC материал. Маркучът издържа на налягане до 7 бара, има UV покритие и е със стандартизирана твърдост 75 - 77 Shore. Дължината му е 20 m. ... |
|
|
Маркучът "Glory" на "Herly" има диаметър ∅ 1" и е подходящ за общи поливни цели в градината. Той е изработен от еднопластов, пластифициран PVC материал. Маркучът издържа на налягане до 7 бара, има UV покритие и е със стандартизирана твърдост 75 - 77 Shore. Дължината му е 20 m. ... |
